2014年1月１日　謹んで新春のご祝詞を申し上げます
昨年中は格別のお引き立てにあずかり、厚く御礼申し上げます。
本年もより一層のご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
次回は1月6日以降の水揚げを待っての加工となります。
ぜひご予約ください。

	さんまの常識が変わる！
	冬 季 限 定 自然海塩「海の精」を使用し、自然の風干しで仕上げた丸干し。 漁獲時間と鮮度保持にこだわった「朝漁れさんま」は、 白子や卵の内臓まで、すべておいしく食べられます。

手軽で簡単！！切らずにそのまま焼くだけ！ ご家庭用に・お歳暮などのご贈答品にどうぞ！ 魚好きのご家庭・お酒が好きな方・安心して食べることのできる食材をお探しの方にいかがですか？ 添加物は一切使用していないので、幅広い年齢の方に、 安心してお召し上がりいただけます。

_{熊野のさんまは冬が旬！}

出荷時期は11月下旬から2月。　
寒い時期だけのごちそうです。

		熊野灘で水揚げされるさんまをご存じですか?
		脂肪分が少なく、あっさりとした味が特徴で、「秋の味覚」で知られる 脂肪分の多いさんまとは、全く違った味を楽しむことができます。

	三重県南部のさんま漁船で唯一、 殺菌海水装置と冷海水装置を導入した長栄丸が、 漁獲〜鮮度保持〜手づくり加工〜発送 すべてを一貫して行います。 製造工程はすべて手作業で行うため、 一日の製造量は200本。 冷凍庫・乾燥機等は一切使用しないため、 水揚げ・天候等により ご希望に添えない場合があります。
	平成１８年度　三重県ブランドチャレンジャー 「新開発部門」最優秀賞受賞 「遊木浦の朝とれさんま」使用

殺菌海水装置に通した冷海水で、均一に冷やすことにより、
雑菌を死滅させ、魚の色やモチモチ感を維持。
味が落ちる原因である酸化を防ぐため、「陰干し」製法にこだわりました。

脂肪分が少ない熊野灘のさんまは、
冷たい潮風に吹かれ、スリムな状態に乾きます。

あっさりしているので何本でも食べられ、
ご飯のおかずやお酒のおつまみに最適。

殺菌海水とは次亜塩素酸を含んだ海水のことです。
薬剤等は一切使わず、自然のままの海水に
電気を通して、電気分解することで得られます。

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