殺菌海水装置に通した冷海水で、均一に冷やすことにより、
雑菌を死滅させ、魚の色やモチモチ感を維持。
味が落ちる原因である酸化を防ぐため、「陰干し」製法にこだわりました。
脂肪分が少ない熊野灘のさんまは、
冷たい潮風に吹かれ、スリムな状態に乾きます。
あっさりしているので何本でも食べられ、
ご飯のおかずやお酒のおつまみに最適。
殺菌海水とは次亜塩素酸を含んだ海水のことです。
薬剤等は一切使わず、自然のままの海水に
電気を通して、電気分解することで得られます。
添加物は一切使用していないので、幅広い年齢の方に、
安心してお召し上がりいただけます。
ご家庭用に・お歳暮などのご贈答品にどうぞ!
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